Как делают чипсы из бананов на производстве

Они помогают избавиться от бесполезных солей и улучшить функционирование кишечника из-за содержания клетчатки. Главное, помнить о рациональном употреблении такого продукта.

Как сделать банановые чипсы в домашних условиях?

В магазине представлено огромное количество товаров, но зачастую они напичканы вредными добавками. Поэтому, узнав о пользе и вреде банановых чипсов, многие решают сделать их в домашних условиях. При этом стоит отметить, что данный продукт неопасен для здоровья только в том случае, если им не злоупотреблять. К тому же лакомство станет еще вкуснее и полезнее, если его приготовить самостоятельно. Приготовить банановые чипсы в домашних условиях не составит труда.

Как делают банановые чипсы на производстве

Идеально подходит корица, измельченная до порошкообразной консистенции.

На заметку! Банановые чипсы и так получаются сладкими, но вы можете еще посыпать их сахарной пудрой или полить карамелью.

Ингредиенты:

• бананы крупного размера – 3-4 штуки;
• коричный порошок – 1 стол. ложка;
• сахарная пудра – 5 стол. ложек.

Приготовление:

1. Очищаем банановую мякоть от кожуры, нарезаем кружочками.
2. Дно противня или другой огнеупорной формы застилаем пергаментной бумагой, которую слегка смазываем рафинированным маслом семян подсолнечника.
3. Выкладываем сверху банановые дольки.
4. В отдельной посуде смешиваем просеянную сахарную пудру с коричным порошком.
5. Посыпаем сверху ароматной смесью банановые дольки.

Как делают чипсы из бананов на производстве

Незрелые бананы перед жаркой высушивают. Чипсы из них могут быть как сладкими, так и солеными.

Банановые чипсы содержат все основные витамины: витамин A , , витамин E , РР и все витамины группы В.

В зависимости от вида фрукта и его сочетания с другими продуктами, можно использовать такие добавки, как сахарная пудра, ванильный сахар, соль, перец, майоран, базилик и другие типы приправ.

Упаковывать продукцию лучше в бумажные пакеты. Материал упаковки предупредит появление плесени и продлевает срок хранения, что не характерно для целлофановых и пластиковых пакетов.

Как делают банановые чипсы на производстве

Банановые чипсы изготавливают из зрелых бананов. Они могу быть с самым различным вкусом: сладкие, соленые, с приправой, с корицей, с ванилином и т.
д. Бананы могут нарезаться ломтиками, кубиками, дольками, половинками или четвертями. Ломтики бананов могут подсушиваться в печи или обжариваться в масле, с последующим погружением в подготовленный раствор с добавками.

Все свои размышления, планы и расчеты следует отобразить в бизнес-плане. Предполагается запуск производственного процесса через полгода с начала проведения организационных мероприятий, к которым относятся регистрация бизнеса, получение разрешительных документов, поиск помещения и проведение в нем ремонтных работ, закупка оборудования и его испытание, а также поиск поставщиков качественной продукции, которая будет использована в качестве сырья.

Первые продажи ожидаются через полмесяца работы, поскольку первые две недели понадобятся на привлечение клиентов посредством информирования их о возможности приобретения эко-продукции.

Что делать, если продажи не идут?

Для многих продуктов отсутствие продаж является причиной финансовых убытков, поскольку каждый из них имеет свой срок годности.

Отправляем фрукт в духовой шкаф.

• На протяжении первых 15 минут мы подсушиваем ломтики тропических плодов при температурном пороге в 130°.

• Далее убавляем температуру до отметки в 80° и готовим еще 50-60 минут.
• Остужаем приготовленные чипсы и посыпаем сахарной пудрой.

Особенности хранения

Вам будет интересно:7 простых и вкусных способов засолить икру горбуши в домашних условиях

Сухой продукт подлежит хранению в течение боле длительного срока, чем свежие бананы. Но чтобы сухофрукты сохранили свои полезные свойства, их необходимо хранить в герметичном контейнере с плотно закрытой крышкой. Также для хранения подойдет стеклянная тара или специальный полиэтиленовый zip-пакет.

Оригинальный рецепт

Из банановой мякоти можно приготовить вкусные, сытные и полезные чипсы.

Чтобы банан не темнел, порезанные ломтики перед обработкой опускаются в раствор с лимонной или винной кислотой. Жарят нарезку в пальмовом масле непосредственно перед употреблением.

Просушенные заготовки могут быть использованы для изготовления банановой муки, которую можно упаковывать и продавать как отдельный продукт.

Ее будут приобретать любители мюсли. Она также может быть использована для выпечки, при изготовлении десертов и кондитерских изделий.
Мука отлично сочетается с молочными продуктами.

С чего начать?

Организационные мероприятия по реализации проекта необходимо начинать с регистрации бизнеса. Удобным форматом его ведения является индивидуальное предпринимательство.

Каковы же польза и вред банановых чипсов и чем они так полюбились гурманам? Сначала стоит разобраться, что же это такое. Чипсы из бананов – это печеное блюдо, приготовленное из сушеных ломтиков фруктов во фритюре. Приготовление лакомства занимает несколько минут, после чего подается на стол в качестве угощения или закуски.

На вкус – сладкие, хрустящие, как овсяное печенье, их можно сочетать с различными топингами и соусами. Польза десерта из бананов такая же, как от свежих фруктов, ведь они питательны, насыщают организм витаминами и сложными углеводами.

Что такое банановые чипсы

Хрустящие вкусности из свежих бананов и есть чипсы. Как уже упоминалось, пища готовится из фруктовой нарезки и содержит пищевые волокна и множество питательных веществ.

Название они получили благодаря хрустящей корочке, которая образовалась в результате обработки пищи.

Рецепт банановых чипсов в духовке

Для начала следует очистить фрукты от шкурки и мелко нарезать на кольца. Два больших банана дают примерно 50-60 ломтиков будущих чипсов. Для лучшей пропитки можно сбрызнуть кольца лимонным соком, чтобы добавить приятного легкого аромата.
Помимо дополнительной дозы витаминов, блюдо будет защищено от потемнения во время запекания.

Порядок действий:

1. Выложить равномерно кольца бананов на противне.
2. Накрыть их пищевой фольгой для предотвращения высыхания.
3. Для пикантности можно добавить щепотку морской соли.
4. Выпекать при 90 градусах в течение 1-3 часов.

Для наглядности представлено видео о способах приготовления чипсов из бананов.

Банановые чипсы в микроволновке

Микроволновая печь иногда заменяет полноценную габаритную духовку, выполняя те же функции, так же не потребляя газ.

Так удастся сохранить максимум полезных веществ

Используйте только созревшие плоды и у вас получатся вкусные и полезные вяленые бананчики. По желанию после приготовления их можно посыпать различными специями, и готовить сладкое или соленое блюдо.

Размещение объявлений — бесплатно и регистрация не требуется. Но есть премодерация объявлений.

Банановые чипсы представляют собой тонкие ломтики высушенного или обжаренного в масле и политого сладким сиропом банана.
Они хрустящие, вкусные и очень полезные.

Чипсы, появившиеся около 150-ти лет назад в Соединенных Штатах Америки, изначально готовились из картофеля и подавались как изысканное блюдо на светских мероприятиях. Со временем их попытались готовить из фруктов, что оказалось очень удачным изобретением.